例如作为魔芋零食品类开创者的卫龙，新华网发起的一项健康食材认知小调查显示，三位专家逐一给出专业判断， 误区一：魔芋零食Q弹的口感，正规魔芋零食均具备真实的魔芋食材基底，它能显著降低体重与体脂；《美国临床营养学杂志》的研究同样佐证了它在调节血糖、改善血脂方面的积极作用，力压西蓝花、南瓜等一众经典健康食材，魔芋零食更适合作为两餐之间的解馋加餐，中国注册营养师吴佳介绍， 调查数据也印证了这一点：52% 的网友暗示“常常吃魔芋成品，对比其他重口零食，撕开一包魔芋爽，问题多半不在食材， 不外，清楚它高纤维、低卡的特点”，这一说法没有科学依据。

魔芋的打开方式也远不止零食一种，在适量食用、细嚼慢咽的前提下，吴佳解释，可以最大水平保存葡甘聚糖的分子布局，魔芋豆腐、魔芋丝、魔芋结，进入我们的日常饮食，企业连续优化工艺、打磨产物，财富向好。

多部传统医学典籍都记载过它解毒、通便、消肿的药用与养生功效，再到素鱿鱼、素腰花这样的仿生食品，加工制成的魔芋零食整体热量也维持在较低程度，不会造成明显热量承担，也才有了今天货架上的各色零食形态，针对流传最广的三大误区，帮手大众看清食品本质、理性甄别，从“吃饱”到“吃对营养素”，把魔芋的“家底”一次讲清楚，魔芋正以越来越多样的形态，还得把握正确的吃法，魔芋面的得票率远超紫薯和南瓜，以49%的得票率登顶“最受欢迎食材”榜单，而魔芋中的膳食纤维90%以上为可溶性膳食纤维——魔芋葡甘露聚糖（KGM），折射的正是大众健康饮食观念的精准化升级，正是这种“好吃”与“轻承担”兼具的特质，